emc易倍体育在线登录_北京市食品办：蘑菇荧光增白物质来自包装污染

2025-07-01 20:43:03

本文摘要：北京市食品安全办公室1日发布了近期对北京市场蘑菇产品荧光增白物质的专项监测结果，3个样品表面检测荧光增白物质，抽查合格率为97.73%。

北京市食品安全办公室1日发布了近期对北京市场蘑菇产品荧光增白物质的专项监测结果，3个样品表面检测荧光增白物质，抽查合格率为97.73%。据专家分析，蘑菇表面荧光增白物质来自纸盒污染。

此前有媒体报道称之为，北京一名小学生调查找到，如今市场上的鲜蘑菇超强九成都被荧光增白剂污染，长年不吃这样的蘑菇将对人体导致多种危害。为此，北京市食品安全办公室近日的组织涉及部门对北京市场销售的蘑菇产品荧光增白物质展开了专项监测。

此次专项监测，从东城、朝阳、海淀、丰台、石景山、通州、昌平等区县的13家餐馆、市场共计提取132个样本。取样地点还包括锦绣大地、新发地、岳各庄、八里桥、大洋路、水屯等批发市场和首联、京客隆、物美、美廉美、超市发、家乐福、乐天等商场和餐馆。

其中，鲜食用菌46个样本，干制食用菌74个样本，食用菌罐头12个样本。种类还包括香菇、滑子菇、金针菇，茶树菇、鸡腿菇、平菇、冬菇、黑木耳、蟹味菇、草菇、杏鲍菇、白灵菇、花菇、珍珠菇、白玉菇、双孢菇(口蘑)、秀珍菇、榛蘑、鲜味菇、秋木耳、猴头菇、鲍鱼菇、朱牛肝菌、高山老人头菌、美味牛肝菌、金钱菇、山榛菇、黄花菜等。依据《食用菌中荧光物质的检测》(NY/T1257-2006)、全国压制违法加到非食用物质和欺诈食品添加剂专项整治发布的《食品中有可能违法加到的非食用物质名单》(第四批)，北京市食品安全监管部门对132个食用菌样品展开了检测，结果找到3个样本检测荧光增白物质，其余样品皆并未检测，合格率为97.73%。

从检测情况看，不合格的3个样本皆为表面有荧光增白物质污染，菌体内部皆并未检测，并且在包覆蘑菇的纸盒上均检测荧光物质。据专家分析，蘑菇产品表面荧光增白物质来自纸盒污染。3个表面有荧光增白物质污染的蘑菇产品是：北京市丰台区新发地农副产品批发市场菌类大厅7号、北京新发地李宇菌类销售中心销售的散装鸡腿菇;北京市昌平区城南街道水屯村水屯批发市场西区十栋1309号、北京荣善祥瑞食用菌经营部销售的散装白灵菇;北京大洋路农副产品市场有限公司蔬菜杂货区64号车位销售的散装白灵菇。

据北京市食品安全办公室讲解，2009年以来，北京市工商局共计对北京市场上321个食用菌样本积极开展了荧光增白物质的检测，有3个样本检测荧光增白物质，总体合格率为99.07%。北京市食品安全办公室负责人回应，对此次监测检测不合格食用菌样本的经营者，已批示工商部门对同出厂产品依据涉及程序积极开展下架注销并立案查处。同时，全市各食品安全监管部门将严肃履行职责，强化食品监管和监测工作，并青睐社会各界普遍参予。

本文来源：emc易倍体育在线登录-www.ximinggr.com